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世界一やさしいむし歯の教科書

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『世界一やさしいむし歯の教科書』

真実は「砂糖は歯を強くする！」だった。
「砂糖でむし歯になる」という神話をくつがえす！
歯科医が、「砂糖とむし歯の関係の真実」について、
体の代謝のしくみから解き明かした世界で初めての本！

「なぜ歯を強く保つのに砂糖が必要なのか！」
ということを、
リアルサイエンスからわかりやすく解説しました。

生化学という、体の仕組みの基礎学問（基礎医学）
から見ると、「砂糖は歯を強くする」というのは
まぎれもない真実（リアルサイエンス）なのです。

ではなぜ、砂糖でむし歯ができると
言われてしまうのでしょうか？

それは、細胞の営みを無視してきた、
いや、目をそらすように仕向けられてきたからです。

細胞の営みの基軸は、砂糖（糖）を完全燃焼させる
「糖のエネルギー代謝」です。

糖のエネルギー代謝を理解すると、
「砂糖は歯を強くする」と
「砂糖はむし歯をつくる」の違いが明確にわかります。

実は、このことは単にむし歯だけの話ではなく、
全身の健康を維持する根幹の話なのです。

「糖のエネルギー代謝」を理解できれば、
健康情報、医学情報が嘘なのか真実なのかを
「自分で理解し判断する」ための力を
つけていくことができます。

自分の体の健康は自分で勉強して理解し、
自分の責任で判断・実行・維持していくものです。

歯の中で起きている細胞の営みから、
健康とは何なのかを
本書を通して一緒に勉強していきましょう！